Se você está procurando uma receita prática, saborosa e que agrada a toda a família, o macarrão cremoso de frango com requeijão no forno é a escolha perfeita. Essa é daquelas receitas que parecem difíceis, mas na verdade são super simples e garantem um almoço ou jantar inesquecível. O melhor? Tudo fica pronto rapidinho e o resultado é de restaurante. Vamos aprender juntos?
Ingredientes
- 500g de macarrão tipo penne (ou o de sua preferência)
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 copo de requeijão cremoso (200g)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1/2 cebola picadinha
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de molho de tomate
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Queijo muçarela ralado para gratinar (a gosto)
- Azeite para refogar
Modo de Preparo
- Comece cozinhando o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Em uma panela, coloque um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até dourar levemente.
- Adicione o frango desfiado e misture bem, refogando por alguns minutos.
- Junte o molho de tomate e acerte o sal e a pimenta. Cozinhe por mais 2 a 3 minutos, mexendo sempre.
- Desligue o fogo e adicione o requeijão e o creme de leite. Misture até formar um molho bem cremoso.
- Adicione o macarrão cozido à panela e misture com cuidado para envolver tudo no molho.
- Transfira essa mistura para um refratário untado com um pouco de azeite ou manteiga.
- Polvilhe o queijo muçarela ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até gratinar.
- Sirva quente e aproveite cada garfada!
Segredos da Dona Nena
- Você pode substituir o frango por carne moída, presunto picado ou até cogumelos para uma versão vegetariana.
- Adicione milho, ervilhas ou até brócolis cozidos na mistura para deixar mais nutritivo.
- Prefere um sabor mais marcante? Acrescente uma colher de mostarda ou páprica doce no refogado.
- Para quem ama queijo, misture parmesão ou queijo prato ao molho antes de levar ao forno.
Combinações perfeitas para acompanhar
Esse prato já é completo por si só, mas uma salada fresca com folhas verdes e um vinagrete leve combina muito bem. Também vai muito bem com um suco natural ou até um vinho branco suave para ocasiões especiais.
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Com mais de 40 anos de experiência na cozinha, Dona Nena é aquela senhora que aprendeu com a mãe e ensinou para os filhos e netos. Especialista em receitas caseiras, ela mistura tradição com criatividade e acredita que cozinhar é um ato de amor. Do pão de queijo ao arroz de forno, Dona Nena sabe transformar ingredientes simples em verdadeiras memórias de sabor.
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