A torta de brócolis com queijo é aquela receita que combina praticidade, sabor e um toque de conforto que lembra a comida de casa da família.
Leve, nutritiva e cheia de cremosidade, ela é perfeita para um almoço rápido, jantar especial ou até para levar na marmita.
Se você busca uma receita fácil, saudável e irresistível, esta torta vai conquistar seu paladar e se tornar presença garantida no seu cardápio semanal.
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Ingredientes
- 2 xícaras de chá de brócolis cozidos e picados
- 2 ovos
- 1 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- ½ xícara de chá de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de chá de queijo muçarela ralado
- ½ xícara de chá de queijo parmesão ralado
- 1 cebola pequena picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, a farinha e o óleo até formar uma massa homogênea.
- Tempere a massa com sal e pimenta-do-reino e misture o fermento delicadamente.
- Em uma frigideira, refogue a cebola até dourar e adicione o brócolis já cozido e picado.
- Unte uma forma média com óleo e farinha.
- Despeje metade da massa na forma, espalhe o recheio de brócolis e polvilhe os queijos.
- Cubra com o restante da massa e finalize com mais queijo ralado por cima.
- Leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, até dourar e firmar.
Segredos da Dona Nena ✨
- Se quiser uma torta ainda mais cremosa, misture uma colher de requeijão no recheio de brócolis antes de levar ao forno.
- Um toque de noz-moscada na massa faz toda a diferença no sabor, trazendo um aroma aconchegante.
- Para deixar a torta mais nutritiva, acrescente pedacinhos de cenoura ralada junto ao brócolis.
- E aqui vai o truque de família: sempre deixe a torta descansar 10 minutos fora do forno antes de cortar. Assim, ela assenta melhor e as fatias ficam perfeitas.
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Com mais de 40 anos de experiência na cozinha, Dona Nena é aquela senhora que aprendeu com a mãe e ensinou para os filhos e netos. Especialista em receitas caseiras, ela mistura tradição com criatividade e acredita que cozinhar é um ato de amor. Do pão de queijo ao arroz de forno, Dona Nena sabe transformar ingredientes simples em verdadeiras memórias de sabor.
2 thoughts on “Torta de Brócolis com Queijo: Receita Caseira, Saborosa e Muito Simples”
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