Bolo de Chocolate com Batata Doce (Sem Farinha e Sem Açúcar)

Quer um bolo saudável, fofinho e cheio de sabor? Esse bolo de chocolate com batata doce é perfeito para matar a vontade de doce sem sair da dieta! Feito sem farinha e sem açúcar, é uma opção nutritiva, sem glúten e ideal para quem busca emagrecer, controlar a glicemia ou apenas comer melhor sem abrir mão do prazer.

✅ Ingredientes

• 1 xícara de batata doce cozida e amassada
• 2 ovos
• 1/3 de xícara de cacau em pó 100% (sem açúcar)
• 1/4 de xícara de óleo de coco (ou azeite leve)
• 1/4 de xícara de adoçante natural (xilitol, eritritol ou stevia culinária)
• 1 colher (chá) de fermento químico
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de canela (opcional)
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

👩🏽‍🍳 Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo de coco, a batata doce e o adoçante até virar uma massa homogênea.
3. Adicione o cacau, o sal, a canela e a baunilha. Bata novamente.
4. Por último, misture o fermento com uma colher (não bata mais no liquidificador).
5. Despeje a massa em uma forma pequena untada com óleo de coco e cacau.
6. Leve ao forno por 25 a 30 minutos ou até fazer o teste do palito.
7. Espere esfriar antes de desenformar.

💡 Dica de ouro da Dona Nena

Sirva com uma calda feita de leite de coco e cacau sem açúcar. Fica incrível e 100% saudável!

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Dona Nena

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Com mais de 40 anos de experiência na cozinha, Dona Nena é aquela senhora que aprendeu com a mãe e ensinou para os filhos e netos. Especialista em receitas caseiras, ela mistura tradição com criatividade e acredita que cozinhar é um ato de amor. Do pão de queijo ao arroz de forno, Dona Nena sabe transformar ingredientes simples em verdadeiras memórias de sabor.

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