Prepare-se para descobrir um dos maiores segredos da Dona Nena: um bolo de milho cremoso no liquidificador que fica com a textura perfeita, o sabor do interior e um cheirinho irresistível que invade a casa toda. Essa receita é prática, econômica e vai conquistar toda a família no café da manhã ou lanche da tarde.
Ingredientes
- 2 xícaras de milho verde (pode ser em lata ou debulhado)
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara de fubá
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)
- 1/2 caixinha de leite condensado (para deixar mais cremoso – opcional)
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e fubá.
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o milho por cerca de 2 minutos.
- Adicione o açúcar, o fubá, a farinha de trigo e a pitada de sal. Bata até formar uma massa homogênea.
- Se quiser, acrescente o leite condensado e o queijo ralado. Bata mais um pouco só para misturar.
- Por último, adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 a 45 minutos, ou até dourar e o palito sair limpo nas bordas (o centro continuará mais cremoso).
- Deixe esfriar um pouco antes de cortar. Sirva morno ou geladinho.
Segredos da Dona Nena
- Milho fresquinho? Se for usar o natural, cozinhe um pouco no vapor antes de bater.
- Quer mais cremosidade? A dica da Dona Nena é adicionar 1/2 caixinha de leite condensado – ele deixa o bolo mais molhadinho por dentro.
- Toque mineiro: Uma pitada de canela por cima antes de assar faz toda a diferença no aroma.
- Para acompanhar: Um café passado na hora ou um chá bem quentinho cai perfeitamente.
Por Que Essa Receita Funciona?
Esse bolo é feito todo no liquidificador, o que economiza tempo e evita bagunça na cozinha. O milho dá sabor e textura, enquanto o fubá traz aquele gostinho de roça. E se quiser uma versão ainda mais especial, acrescente coco ralado ou queijo minas.
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Com mais de 40 anos de experiência na cozinha, Dona Nena é aquela senhora que aprendeu com a mãe e ensinou para os filhos e netos. Especialista em receitas caseiras, ela mistura tradição com criatividade e acredita que cozinhar é um ato de amor. Do pão de queijo ao arroz de forno, Dona Nena sabe transformar ingredientes simples em verdadeiras memórias de sabor.
2 thoughts on “Bolo de Milho Cremoso no Liquidificador”
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